在新中国解放之后，人们的生活几乎是越来越好了，很多人都特别喜欢美食的，所以对于厨师的需求也是越来越高的，不过在以前的时候，因为厨师这个行业还是特别有名的，能够赚到不少的钱，所以很多人都觉得厨师这个职业的前景特别好，但是到了现在这个时候，很多的年轻人都不喜欢干厨师这一行，这究竟是为什么呢？我们今天要说的就是，都说厨师发展前景好，但是为什么年轻人都不愿意做呢？原来是这样！
在很久以前的时候，那个时候是没有厨师这个职业的，专门负责做饭的人，一般是都是被称作伙夫的，但是到了现在，对于很多的职业，都已经有了专业的名称了，所以说曾经的伙夫如今已经成为厨师了，很多人对于美食的追求是特别高的，所以对于厨师这个行业的需求也是越来越大了，但是为什么现在的年轻人都完全不喜欢干厨师呢？
现在有很多的年轻人，在很早的时候就已经辍学了，一般在这样的情况下，是很难找到一份好的工作的，所以很多人都觉得最好的选择就是学做厨师，因为这个对于学历要求特别低，虽说很多人就去了，但是没两个月，就完全没有了这个念头，其实最根本的原因就是做厨师是又苦又累的，一般很多人都忍受不了厨房的油火和浓烟，尤其是在夏天的时候，厨房里特别闷热的，整个人每天都不油腻腻的，完全都不舒服。
其实除了上面那点之外，还有一点就是需要有着强大的耐力和力气，最重要的一点就是能够把锅给端起来，其实很多人都不知道，在一些饭店里的厨房里，一般锅都是特别重的，最轻的是两三斤左右，要是重的话，也至少得有五六斤，所以很多人在刚开始的时候，端过一天的锅之后，第二天手都抬不起来了，现在人都是过惯了好日子的，所以根本受不了这样的折磨，虽然这个对于学历的要求比较低，但是确实很累的.
还有一点就是，有些人也是可以吃苦的，所以累点苦点都是可以接受的，但是对于工资也是特别低的，可能很多人听说过，比如说哪里哪里的厨师也在一个月基本上能拿到上万块钱的工资，但是这样的情况都是特别少的，一般都是那种干了好多年的老师傅才可以拿到的，厨师才刚刚入行的时候，一个月两三千已经是最高的了，所以说现在很多人都不喜欢学这个。
另外就是，这个工作的工作时间太长，在一般的情况下，都是工作八个小时的，但是厨师至少得十个小时，休息的时间特别少，所以真的是很难让人忍受的。
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