高铁乘务员专业需要分阶段培养，每个阶段都训练都需要合格才可以通过。高铁乘务员专业学习内容包括：高铁新技术、高铁乘务规章制度和新设备等知识需要了解和掌握；高铁乘务员树立掌握高铁动车组常用英语口语知识以及表达能力。
其次，高铁乘务员专业学院还需要熟悉CRH2、CRH6等车型设备设施，熟悉动车应急处理及安全设备设施的应用，高铁乘务员专业需要学习高铁列车服务礼仪，语言艺术和沟通技巧等。最后，高铁乘务员专业还得掌握动车组非正常情况下的应急处置的各种应急预案，通过开展各科目的应急演练提高乘务员的综合反映能力。
要成为一名真正的“高姐”并没那么简单。先要从咬筷子练微笑开始，乘务员需要按角度练鞠躬，以及救护知识必须是每个乘务员滚瓜烂熟的知识...进入铁路系统后，乘务员至少要经过很长一段时间的演练培训，乘务员通过规章制度、服务礼仪、应急救护，到高铁设施设备的使用，旅客心理学，再到化妆技巧、规范用语等都需逐一培训。
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