中式面点是中国烹饪的主要组成部分，素以历史悠久、制作精致、品类丰富、风味多样著称于世。春秋战国时，谷物品已有麦、稻、菽、黍、稷、粟、大麻子等，并已有五谷、九谷、百谷之称。其中麦有大麦、小麦之分，黍、稷、稻也有许多品。谷物加工技术已从杵臼、石磨盆、棒、碓等发展到石磨。随着油料、调味的生产和青铜炊具的使用，当时出现了油炸、蒸制的面点。类似炒盘的青铜炊具则可用以烤烙面点。下面，甘肃中职学校的小编带大家了解一下中式面点可以学哪些内容？
①蒸制类面点，最常见的是包子和馒头等，如：奶油馒头、双色馒头、窝窝头、甜馒头、荞面馒头、高粱馒头、菜包、肉包、三鲜包、破酥包等等。
②煮制类面点，代表食物如水饺、汤圆、云吞（馄饨）、皮蛋瘦肉粥、南瓜粥、红薯小米粥牛肉粉、羊肉粉、辣鸡面、肠旺面、杂酱面等都可以学习。
③油炸类面点，主要指油条、炸春卷、炸麻花、炸油窝、炸油饼，炸糕，炸麻团，炸馓子，炸排叉，炸麻花儿，炸炸响铃，炸丸子等。最具代表的油条配豆浆已经成为我国很多地区广大人民群众早餐的标配。
④烙制类面点，主要指大饼、馅饼等。比较出名的饼有：春饼、花生饼、烧饼、芝麻烧饼、千层饼、草帽饼、土豆饼、豆沙饼、葱油饼、油条蛋饼、小米家常饼、卷心菜肉丝饼、香菜肉末饼、杂粮饼、京酱肉丝卷饼、猪肉馅饼、韭菜盒子等。
⑤烤制类面点，主要是指月饼、杏仁酥、老婆饼等各类中式烘焙烤制食品。
学中式面点有哪些优势？
名师手把手教学：中式面点班教学老师均由教学经验丰富,在业界享有较高社会知名度的中式面点师担任,让你在实际操作中学到真正的中式面点技术，不用担心学不会。
就业前景广阔：在甘肃中职学校学中式面点，工作环境舒适，劳动强度低。契合岗位的职业技能让你不管是包点坊、饼屋、还是星级酒店的面包房，任何岗位都能从容面对。
低成本高收益：其实很多开小吃面点店的创业者都是隐形的富豪，你顺便搜索一下就知道人家买了几套房几辆车，投入成本其实就一点学习的资金，后面就靠坚持，慢慢积赞财富，并且我们国家现在非常支持国民创业。
通过以上的介绍，相信大家已经对中式面点有了初步的了解，如何选择学习项目，要根据自身的喜好和当地的需求进行选择。如果您对面点项目感兴趣，可以来甘肃中职学校参观考察，专业的咨询师和多年从业经验的授课教师，会给您满意的建议！
甘肃北方技工学校
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